食一日三餐，品人間百味，我是熙函，感謝您打開這篇美食文章，如果您喜歡請點擊“關注”，每天與您分享各式美食！

每年的六月中旬到七月上旬前後是盛夏的“梅雨季”，這時的氣溫高、風速小、光照少，經常持續較長的陰沉多雨天氣，所以空氣中濕氣也普遍偏重。“雨打黃梅頭，四十五日無日頭”，雖然生活在北方，梅雨季的到來沒有南方朋友感受深切，但近日連綿不斷的陰雨天也确實感受到了梅雨天的“威力”。

梅雨季主要的特征就是高溫高濕，濕氣加重不僅會經常覺得困乏沒有精神，還不利于身體健康，因此“祛濕”也是刻不容緩的大事。今天，熙函與您分享分享3道簡易湯水，祛濕解乏，常喝一身輕松，安然度過盛夏。

紅豆與薏仁在搭配一起是最佳“黃金搭檔”，這兩種食材均有不錯的除濕健脾作用，且這道“紅豆薏仁湯”也是我們生活中最常見的一款除濕湯，做法非常簡單。

食材：赤小豆80克、薏苡仁80克、清水适量。

步驟：

1、赤小豆和薏苡仁分别淘洗幹淨，加适量清水浸泡2個小時左右。

2、将泡好的薏苡仁攤開晾幹表皮水分，倒入鍋内小火慢炒至外皮微黃，散發出淡淡的米香味後，盛出晾涼。

3、鍋内倒适量清水，加入炒好的薏苡仁，大火煮開轉小火煮10分鐘左右。

4、薏苡仁煮好後把赤小豆也倒入鍋中，繼續小火煮15分鐘左右，不需要把薏苡仁和紅豆煮開花，隻要煮熟即可關火；關火後蓋蓋子再焖20分鐘左右，就可以享用了。

這道“山藥五谷粥”适用于全家食用，精選5種祛濕健脾的好食材，熬煮成一碗，軟糯的山藥搭配各種豆類，小孩子也可以食用。

食材：山藥1根、赤小豆30克、白扁豆20克、薏苡20克、糯米20克。

步驟：

1、把紅豆、白扁豆、薏苡仁分别淘洗幹淨，加适量清水浸泡2個小時左右。

2、将泡好的薏苡仁攤開晾幹水分，倒入鍋内采文火慢炒至顔色發黃，散發出淡淡的米香味後關火，盛出晾涼。

3、山藥1根沖洗幹淨，削去外皮，切成滾刀小塊；糯米淘洗幹淨，控幹水分。

4、鍋内倒适量清水，先放入泡好的赤小豆、白扁豆、半熟的薏苡仁和糯米，熬煮40分鐘左右。

5、熬到湯汁黏稠紅豆花後，倒入切塊的山藥繼續煮10分鐘左右，最後煮到山藥能用筷子輕松戳透，即可關火。

很多人都知道薏苡仁是最佳除濕食材，但它質地較寒涼，并不是所有人都适合；而白扁豆卻不然，它被譽為夏季祛暑利濕“第一豆”，體質一般的人也是可以食用的。

食材：白扁豆50克、糖桂花少許、清水适量。

步驟：

1、白扁豆質地比較硬，需要提前泡軟才能入制作，大概泡2-3個小時後扁豆個頭大了一圈，将其淘洗幹淨，控幹水分。

2、将白扁豆倒入鍋中，加入适量清水，先開大火燒開，而後轉最小火，沁煮30-40分鐘左右。

3、這款湯的本味略有一些苦澀，加入些許甜蜜的糖桂花一起熬煮可緩解苦味；再煮2分鐘左右，桂花的香味融入湯汁裡，就可以關火了。

小貼士：

夏季雖然酷暑炎熱，但不宜過度貪涼，過度食用過涼食物雖然一時痛快，但會令脾胃受損，您不妨喝一碗暖暖的湯水，讓身體才會由内熱外的舒服自在。

我是熙函，一位美食原創作者，感謝您讀完這篇美食文章，如果您喜歡請點擊“收藏、關注”，未來~讓我們一起解鎖更多美食吧！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!