肉末茄子的十種最佳吃法家常-tft每日頭條

肉末茄子的十種最佳吃法家常

健康更新时间:2024-08-03 14:15:00

肉末茄子的十種最佳吃法家常（一次吃三大碗都不過瘾的肉末茄子）1

一般肉末茄子都用油很多，因為茄子吸油，為了吃得健康點又不影響口味，我發現這種方法做也超級棒！

By Οοy

用料

茄子 1個
豬肉沫 150克
大蒜 2瓣
小米辣 2個
生抽 2勺
老抽半勺
蚝油 1勺
糖 1勺
姜一瓣蒜大小
油适量
豆瓣醬 1勺

做法步驟

肉末茄子的十種最佳吃法家常（一次吃三大碗都不過瘾的肉末茄子）2

1、茄子切塊上鍋蒸軟，差不多十多分鐘，用筷子戳下軟了就可以了，撈出瀝水分

肉末茄子的十種最佳吃法家常（一次吃三大碗都不過瘾的肉末茄子）3

2、姜蒜切沫，辣椒切丁

肉末茄子的十種最佳吃法家常（一次吃三大碗都不過瘾的肉末茄子）4

3、這種小勺子把生抽老抽蚝油糖混合，加入少量清水

肉末茄子的十種最佳吃法家常（一次吃三大碗都不過瘾的肉末茄子）5

4、大概這樣小半碗

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5、油燒熱下姜蒜和辣椒

肉末茄子的十種最佳吃法家常（一次吃三大碗都不過瘾的肉末茄子）7

6、炒出香味加肉末炒變色

肉末茄子的十種最佳吃法家常（一次吃三大碗都不過瘾的肉末茄子）8

7、加一勺豆瓣醬

肉末茄子的十種最佳吃法家常（一次吃三大碗都不過瘾的肉末茄子）9

8、翻炒均勻

肉末茄子的十種最佳吃法家常（一次吃三大碗都不過瘾的肉末茄子）10

9、加入蒸好的茄子翻炒，再倒入調好的配料水

肉末茄子的十種最佳吃法家常（一次吃三大碗都不過瘾的肉末茄子）11

10、有砂鍋就可以換到砂鍋煮開就可以了，沒有的話就直接在鍋裡焖一下，撒蔥出鍋！

茄子的營養功效

味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。

1.治胃癌

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不緻增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3.降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口愈合等作用。

4.清熱解暑

對于容易長痱子、生瘡疖的人,尤為适宜。

茄子的飲食禁忌

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康複速度。

茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導緻腹瀉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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