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牛柳的簡單做法

知識 更新时间:2024-09-09 06:11:02

  傣家牛柳做法:

  1、準備牛柳200克,泰國香米80克,洋蔥末15克,香辣醬30克,蚝油15克,糖5克,老抽4克,生粉15克,雞粉8克,咖喱粉12克,色拉油500克,清湯30克,濕澱粉10克。

  2、将泰國香米放入容器中加入150克水大火上籠蒸20分鐘後取出。

  3、将牛柳洗淨,切成5克重的條,然後用生粉、老抽腌15分鐘,放入燒至四成熱的色拉油中小火滑2分鐘後取出。

  4、鍋内放入色拉油15克,燒至七成熱時放入洋蔥末煸炒出香,然後放入蒸好的米飯和咖喱粉小火翻炒

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