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怎樣給皮皮蝦去皮

知識 更新时间:2025-01-25 07:55:08

  1、皮皮蝦又叫琵琶蝦、蝦耙子、螳螂蝦、蝦蛄等,其主要産自于熱帶和亞熱帶海域,中國沿海地區均有。皮皮蝦比起其他蝦類來說,有着豐富的蝦肉,且口味鮮美、營養豐富,因此皮皮蝦受到了人們的喜愛。

  2、筷子剝蝦殼:将皮皮蝦腹部朝上放置,用筷子從皮皮蝦腹部和尾部連接口處;然後用筷子穿過皮皮蝦的頭部,這時候把皮皮蝦翻過來。用另外一隻手抓住皮皮蝦的尾部,把它的整個外殼掀開;最後擰掉皮皮蝦的頭,就可以食用皮皮蝦肉了。用這樣的方法來剝皮皮蝦就不會傷手。

  3、徒手剝蝦:首先将蝦尾部的兩個觸角去掉,然後将蝦尾向反方向折,将蝦尾殼卸掉,再去掉蝦頭。接着,将皮皮蝦肚皮朝上放置,用力掰開蝦殼的連接處。這裡要注意的是,要從蝦肚裡部往外掰,這樣就不會傷手。最後,将尾部往上一撩就可以輕松剝離整個蝦肉。

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