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怎樣煮鹌鹑蛋好吃

生活 更新时间:2025-01-22 09:23:37

1、食材準備:鹌鹑蛋500克、鹽、八角、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、老抽、糖、白酒各适量。

2、鹌鹑蛋沖洗幹淨,鍋内加水放入鹌鹑蛋,燒開後煮5分鐘就可以煮熟。

3、撈出過冷水,用勺子把蛋皮拍碎。

4、鍋内加适量的水,加所有的調料煮10分鐘。

5、把鹌鹑蛋放入。

6、繼續煮10分鐘,關火焖着。

7、浸浸泡4小時以上即可。

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