如果鐵鍋中的水分幹了之後生鏽的話,經過一定的處理,還是可以繼續使用的。
鐵鍋生鏽的原因:鍋體中的油脂被洗掉或者食物在鑄鐵鍋具中存放了過長時間。最常見的導緻鍋體生鏽的錯誤操作是:清洗後未等完全控幹水份便存放起來,緻使鍋身尚有水份殘留。
補救措施:使用鋼絲棉或鋼絲球去除鏽斑,之後建議養鍋。
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