1、糯米用清水淘洗幹淨,揀出谷殼雜質。将一部分糯米粉加水和成濕軟的面團。
2、另取一部分糯米粉倒在碗中,用溫水和成絮狀。
3、加入蒸熟的面團揉成一個大面團,将面團揪成大小合适的小劑子,擀成餅,起鍋燒油,将糍粑兩面煎至金黃即可。
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