1、新鮮的鮑魚用溫鹽水浸泡半小時。
2、加入鹽,然後沾着鹽用小牙刷把表面和邊内的黑色粘物刷洗幹淨,殼也要刷洗。
3、取一個小湯匙,把鮑魚鏟起,看到黑色的腸肚就取掉不要。
4、沙嘴處的裡邊也是髒物,取掉洗淨。鮑魚就清理幹淨了。
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