說明甘蔗已經變質發黴。如果甘蔗的頭尾切面中心部分出現發紅或者發黑現象,那麼就意味着這根甘蔗開始變質,吃下去容易引起中毒。不要一次購買太多甘蔗回家儲存,吃不完的有可能逐漸黴變。此外,一根甘蔗上若有幾處發現了黴點,而其它部位看起來還不錯并沒有發黴迹象,這樣的甘蔗也不能吃。
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