沒有毒性,除了豆子有點硬,口感一般外,其餘的跟用鍋煮沒有任何區别。綠豆泡水喝可以防止輻射,對于皮膚幹燥的人有很大的好處,可以使皮膚增加水分。綠豆性涼,味甘。具有清熱解毒的功效,還可以消暑除煩,健胃止渴,具有保健的功效。還可以改善皮膚瘙癢,具有退熱解暑的功效。可以預防小兒消化不良,對于皮膚病,濕疹具有很大的好處。可以維持身體的機能。
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