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吃涼拌黃瓜有什麼好處

生活 更新时间:2024-10-14 23:27:09

黃瓜是涼性蔬菜中的代表,成分中96%是水分,富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養素。适當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。

黃瓜,葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。雄花:常數朵在葉腋簇生;花梗纖細,被微柔毛;花冠黃白色,花冠裂片長圓狀披針形。雌花:單生或稀簇生;花梗粗壯,被柔毛;子房粗糙。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖。花果期夏季。

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