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哪些樹葉子可以做豆腐

生活 更新时间:2025-02-10 08:15:52

腐婢葉子可以做豆腐,腐婢又名豆腐柴,涼粉葉等,馬鞭草科豆腐柴屬。性寒,味苦,無毒。有清熱、消腫的功效。用于瘧疾,瀉痢,癰、疔,腫毒,創傷出血等症。

腐婢豆腐及其制作方法,其特征是以鮮腐婢葉熟漿汁為原料,配少許作為凝固劑的草木灰。方法是将腐婢葉以沸水浸燙,至腐婢葉熟化;去除腐婢葉渣,得腐婢漿汁;在腐婢漿汁中加入草木灰紗包,攪拌均勻,稍稍置放即得腐婢豆腐。其色澤嫩綠,口感滑爽,營養豐富,為無污染綠色食品。具有清熱瀉火、祛風除濕、止血消腫、解暑之功效。對無名腫毒和小兒夏季熱有很好的治療效果。

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