闆面辣椒的做法
主料:幹辣椒、油、洋蔥頭各适量。
輔料:小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、鹽各适量。
做法:
1、洋蔥外面髒髒的皮剝幹淨,頭和尾巴切掉,然後切成大塊。
2、鍋中放油,放入姜蒜爆香。
3、辣椒放入攪拌機打碎,最好多用幾種辣椒。
4、把姜蒜撈出來,放入洋蔥,用大火炸出香味。炸到一半的時候,把八角、小茴香、丁香放進去。
5、等香料的味道炸出來後,把鍋裡的渣過濾出來。
6、把芝麻加進打碎的辣椒拌勻。
7、油鍋調成中火,等到油沒有之前那麼熱的時候,倒入辣椒粉,稍微炒一下。
8、最後加鹽,放進密封罐裡等兩天就可以拿出來吃了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!