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蒜蓉粉絲茄子的做法

生活 更新时间:2025-02-21 08:00:33

1、準備原料:茄子、粉絲、蒜蓉、蔥末、生抽、蚝油、食用油。

2、茄子洗淨對破,橫豎切口。

3、粉絲用開水泡脹。

4、熱鍋冷油,茄子放進鍋裡煎三四分鐘,撈出備用。

5、将茄子放進蒸箱裡蒸15分鐘。

6、将茄子從蒸鍋裡取出,鋪上粉絲。

7、将蒜蓉、生抽、蚝油用50毫升水調成醬汁,淋在粉絲上。上鍋再蒸五分鐘。

8、将蒸好的茄子和粉絲撒上蔥末,淋上1勺熱油就好了。

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