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死蝦有什麼做法

知識 更新时间:2025-02-03 01:06:46

  做法如下:

  一、油爆蝦的步驟如下:

  1、将蝦過油;

  2、坐鍋熱油,放入蔥、姜、蒜爆香;

  3、放入番茄沙司炒制;

  4、放入蝦、醋、糖、醬油、料酒,大火收汁即可。

  二、椒鹽蝦的制作步驟如下:

  1、将蝦過油;

  2、坐鍋熱油,放入蔥、姜、蒜爆香;

  3、放入蝦,加入椒鹽炒勻即可。

  從肉眼識别蝦的品質的方法如下:

  1、蝦頭是否脫落或者容易脫落;

  2、蝦身是否有汁水漏出;

  3、蝦頭和蝦腳是否變黑。

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