檸檬膏 原料:檸檬5隻,白糖适量。 做法:鮮檸檬肉絞汁,用小火煎煮成膏狀,冷卻後加入白糖粉将膏汁吸幹,裝瓶備用。每次服用10克,用開水沖服,每日2次。 功效:主治熱病傷津口渴,中暑嘔惡,以及先兆流産腹痛,胎漏下血等症。
糖漬檸檬 原料:鮮檸檬500克,白糖250克。 做法:鮮檸檬去皮核切塊,用白糖浸漬1日,用小火煎熬至水分将幹時停火冷卻,再加入白糖适量,裝瓶備用。 功效:具有生津止渴,開胃,安胎的功效。經常食用,可治食欲缺乏,口幹消渴以及妊娠食少、嘔惡等症。
冰糖檸檬汁 原料:檸檬3隻,大棗10枚,冰糖、蜂蜜适量。 做法:檸檬去皮核,然後與大棗用水煎,加入适量冰糖、蜂蜜攪勻。每日1劑,連飲數周。 功效:主治脾虛氣弱、食欲缺乏。
檸檬雞片 原料:雞胸脯肉500克,雞蛋75克,檸檬汁20克,鹽、白砂糖、醋、花生油、澱粉各适量。 做法:雞肉切片,放入碗内,加蛋黃、鹽、水澱粉拌勻備用。鍋内加油燒至五成熱,放入雞肉片翻炒至熟,出鍋裝盤。鍋内另加入适量清水,加檸檬汁、白糖、醋燒開,用水澱粉勾芡,出鍋澆在雞脯肉上即成。 功效:具有解暑和增進食欲的功效。
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