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鱿魚不焯水直接炒可以嗎

生活 更新时间:2025-01-11 01:59:04

可以。鱿魚炒着吃是不需要焯水的,可以直接炒,這樣味道更鮮嫩脆爽不會有腥味,嚼勁也會更好。鱿魚營養豐富,含有優質蛋白質以及不飽和脂肪酸,具有提高免疫力以及提高記憶力的功效,膽固醇比較高,要少吃,另外,對海鮮過敏的人群不建議食用。

1、首先我們要将市場買回來的新鮮鱿魚清洗幹淨,将内髒取出,然後把墨去掉,然後我們在将清洗幹淨之後的鱿魚切成圈狀,魚頭對半切開,在準備上洋蔥,切成條狀,在切上一些配菜,姜切成片,大蒜剝皮切片。

2、直接起鍋,鍋中倒入食用油,然後等到油燒熱之後我們将姜蒜放入鍋中翻炒均勻,爆出香味之後我們鍋中加入兩勺黃豆醬,一勺豆瓣醬,翻炒均勻化開調料直到炒出紅油。

3、倒入洋蔥翻炒均勻,炒出香味之後我們倒入鱿魚,翻炒均勻,然後我們在加入一些調味品,生抽,蚝油,少量的食用鹽,在加入一些孜然粉,這樣口感更香,因為鱿魚比較鮮嫩,吃起來更有味道。

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