第一、 先把紅薯藤上的葉子掐去,然後将其洗淨。
第二、 将紅薯藤和紅辣椒都切成小段,大蒜拍成小塊備用。
第三、 鍋内放入适量油,油溫7成熱時放入蒜塊、辣椒爆鍋,待爆出香味後放入紅薯藤大火翻炒。
第四、 翻炒過程中放入适量鹽和白糖調味,炒制均勻後就可以裝盤食用了。
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