南方人和北方人由于環境、生活習慣、飲食習慣的不同，不僅在語言強調上有較大的差異，在飲食文化上也有比較大的差異。

　　不少北方人到南方來旅遊時，雖然之前已經做好了旅遊攻略，也知道哪一些美食十分受歡迎。

　　可是等到自己去吃時，卻發現很多美食都不是很符合胃口，無法理解為什麼南方人會喜歡這些美食。

　　尤其是下面這6種美食，在北方一直都不太受歡迎，即使有的北方朋友千裡迢迢跑到南方來吃，也覺得不好吃。

　　1、魚腥草

　　魚腥草也叫折耳根，有着比較豐富的營養，藥用價值也很高。

　　主要流行于貴州、雲南、廣西等地，這些地方制作的折耳根十分的爽口，味道鮮美，吃起來較為脆嫩。

　　但是魚腥草之所以有腥這個字，是因為它有一股比較難聞的腥味，即使經過各種調料的調和腥味也無法掩蓋。

　　并且入口之後，還有一股清涼的口感，好像在吃薄荷糖，很多北方人都難以接受這樣的氣味和口感。

　　2、酸筍

　　酸筍也是不少北方人無法接受的美食，一方面是北方很少會生産筍，大多都是南方産出。

　　另一方面是酸筍經過腌制之後，會散發出一股酸臭味，乍一聞會覺得很臭，吃的時候會讓人酸的受不了，螺蛳粉中也是因為加入了酸筍，所以讓人覺得很臭。

　　但是酸筍和其他食品一起搭配時，卻可以提高菜肴的口感，健脾開胃，促進消化。

　　3、肉粽子

　　粽子是每個地方端午節必吃的美食，但是和南方人不同，北方人在包粽子時，裡面的餡料一般都是用蜜餞、紅棗等甜味的餡料。

　　而南方制作粽子時，都會包各種肉類，并且還會加上蛋黃等配料，但是北方人覺得肉粽子吃得比較重口，吃不下去。

　　4、白切雞

　　白切雞是廣東一帶特别出名的美食，很多廣東人在過年過節時，都會購買白切雞回來吃，也會有人自己做白切雞。

　　日常生活中，白切雞在廣東一帶也很受歡迎，點外賣時都會點白切雞。

　　但是對于北方人來說，白切雞看起來比較可怕，為了保持白切雞的鮮味，所以白切雞制作時，不會烹饪太長的時間，有的時候骨頭裡還帶有粉色的血絲，讓人不敢下筷。

　　而北方的雞大多以炖、燒為主，口味比較重，雞肉煮得都很熟，還要配上各種醬料，白切雞的口味也過于清淡，北方人不太能接受。

　　5、各種粿類美食

　　粿類的美食在廣東和福建地區是比較多的，尤其在潮汕地區，粿的種類能達到上百種。

　　雖然北方的面食制作十分發達，但是北方人一般很少會制作粿，覺得粿類美食口感比較奇怪。

　　不算很Q彈，質地也不是很軟弱，吃起來像年糕，卻沒有年糕那麼有嚼勁。

　　6、甜豆花

　　在北方，豆腐腦都是吃鹹的，而南方人則喜歡吃甜豆腐，可能是由于口味的差異，北方人很少能接受甜豆腐腦。

　　這幾種被列入黑名單的美食是真的不好吃還是口味不同呢？你喜歡這些食物嗎？

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