取适量豆粉放入杯内,可先倒入少量溫開水,邊倒水邊用竹筷攪動(用勺攪不易攪勻,最好不用),水量以能沒過豆粉少許為宜。水和豆粉攪勻後再續水,仍是溫開水邊續邊攪動至滿杯即可。我現在就用這種方法沖泡,效果還可以。補充一點:沖泡豆粉一定不要用沸水,容易結塊還會破壞豆粉中的營養成分,切記。40-70度溫開水為宜。
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