白術是一種重要的中藥材，它有着較多的功效，那麼白術是屬于寒性還是溫性呢？白術到底有什麼作用和功效呢？
白術其實本身就是一種補氣的中藥，其性溫，主要治療脾胃虛弱，消化不良，還具有一定的安胎的作用，所以可以通過平時吃一些白術來進行有效的補氣，對于氣虛的患者，通過飲用白術能夠有效地得到補充，可以很好的調理。
白術具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎等作用，可以用于治療脾虛食少、腹脹、腹瀉、水腫、失眠、自汗、胎動不安等作用，還可以延緩衰老，減少皮膚氧化等作用。但是陰虛燥渴，氣滞脹悶者忌服，以免造成身體的不适症狀。
兩者各有好處。 生白術是由白術去除雜質後用水浸泡而成，然後再沖洗、切片、幹燥，主要的功效是健脾、通便，而炒白術主要是由炒制而成，性更加的熱，所以主要功效是除濕燥，兩者各有用處，主要是看需求，如果是脾胃不好的人，可以優先選用生白術，如果是濕氣重的人，可以選擇炒白術。
白術喜涼爽氣候，怕高溫高濕環境，對土壤要求不嚴格，但以排水良好、土層深厚的微酸、堿及輕黏土為好。平原地區要選土質疏松、肥力中等的地塊。土壤過肥，幼苗生長過旺，易當年抽薹開花，影響藥用質量。在山區可選擇土層較厚，有一定坡度的土地種植。前茬最好是禾本科作物，百不宜選擇煙草、花生、油菜等作物茬，否則易發生病害。
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