民以食為天，不管是什麼日子，人人都要先解決了吃飽飯的問題，才能談及其他。當然在元宵節的時候，就不單單是吃飽的問題了，而是要如何吃好，吃出特色來。今天，小編就為大家推薦适合在元宵節這一天吃的菜品，相信一定可以豐富你的餐桌。

　　1、湯圓元宵節，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和幹果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就更上層樓.水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。

　　2、元宵元宵節，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差别不大，實際是兩種東西。最本質的區别在于制作工藝上。做湯圓相對簡單，一般是先将糯米粉用水調和成皮，然後将餡包好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多：首先需将面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米面的笸籮内滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

　　3、生菜廣東人過元宵節時喜歡偷摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和生财諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。

　　4、元宵茶在陝西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的元宵粥.此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那麼油膩，對于由于節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面。

　　5、油茶元宵節夜晚的吃食，平地曰十五扁，十六圓,一天吃餃子，一天吃元宵；山區則是十五打油茶，十六捏扁食.正是所謂的十裡不同俗.打茶是用筷子攪着茶面下鍋做油茶也曰面茶。

　　6、油錘元宵節的應節食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：汴中節食，上元油錘。油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似後代的炸元宵。也有人美其名為油畫明珠.

　　7、餃子正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有十五扁、十六圓的元宵節習俗、傳統，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種曆史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有好吃不過餃子的俗語。

　　8、棗糕豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷禦用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝髒、增加肌力、養顔防衰之功效。

　　9、粘糕粘糕又名年糕。元宵節除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方食治》載牶自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。唐代之後，元代也有元宵節食糕的記載。

　　10、面燈說起元宵節的習俗，大家一般都會想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎，然而還有一種習俗是從漢朝就流傳下來的，那就是正月十五點豆面燈。元宵節的燈光是吉祥之光，能驅妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面燈就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家業興旺。

　　11、豆面團昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟後磨面，團成丸子後用水煮熟即可，口感不錯。

　　12、糟羹台州一帶每年正月十四看過花燈之後食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆幹、油泡、川豆闆、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶鹹味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。

　　13、饅頭、麥餅浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發面，麥餅為圓形，取發子發孫大團圓之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為時湯.

　　14、面條江北地區民間流傳有上燈元宵，落燈面，吃了以後望明年的民諺，當地人在正月十五晚上要吃面條，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意。《儀徽歲時記》載：（正月）十八落燈，人家啖面，俗謂上燈圓子落燈面，各家自為宴志慶。落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。

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