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雞精的成分是什麼

生活 更新时间:2024-10-09 00:30:31

  1、雞精的主要成分是味精,味精即谷氨酸鈉,又稱味素。

  2、按我國制定的産品質量标準,合格的雞精中的谷氨酸鈉含量不應少于5‰,雞精中的其他成分是核苷酸、食鹽、白砂糖、雞肉粉、糊精、香辛料、助鮮劑、香精等。

  3、我國的标準規定,每百克雞精中的蛋白質含量不能少于10.7克。

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