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挑蝦線妙招

生活 更新时间:2024-07-29 20:18:36

  1、牙簽方法

  可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線,專家特别提醒對飲食不講究的人,在吃蝦之前必須要将蝦線去除,否則的話不僅很容易出現有腹瀉等症狀,嚴重的話還有可能會出現有食物中毒的情況。其實用牙簽去蝦線的方法很簡單,隻需要用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過,然後向上挑斷蝦線即可。

  這個時候還不算完,因為這個時候并沒有完全的去除蝦線,因此在用牙簽挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭,然後徹底的抽出蝦線,這樣就可以放心食用了。

  2、活剝

  很多人在去蝦線的時候總喜歡先将蝦煮熟,然後再開始去蝦線,然而這種方法是最不方便的。通常情況下要想快速的去蝦線,最好的方法是活剝。聽着似乎有些血腥,但其實并不是如此,所謂的活剝是指将活生生的蝦掐住脖子,然後再将頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間内徹底的清除蝦背部的蝦線,可以說蝦在生的時候最最容易去蝦線的。

  這種方法不必将其背後開刀了,然後将去頭的蝦放在開水裡煮1到2分鐘,等到外殼變紅後即可。而這個時候目的并不是煮熟它,而是要讓它的殼變硬這樣就很容易去蝦殼了。

  3、蝦頭凸刺

  生活中能夠去蝦線的方法有很多,還有一種方法同樣十分簡單有效。一般在蝦頭中間有凸起的刺,這個時候隻需要用剪刀在刺的位子剪一個口子,接着再用剪刀的平面把整個腦子挑出來,而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕松去蝦線,同時還可以保持整個蝦的完整,因此一些對做事要求完美的人不妨可以試試這個方法。

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