蓮霧可以和芒果一起食用嗎?蓮霧與什麼東西相克?蓮霧應該怎麼清洗比較幹淨?蓮霧的價格一般是多少?
能。 從食物的性味成分上來看,蓮霧性寒,富含維生素、碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸、煙酸、膳食纖維及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、硒等礦物質元素;芒果性涼、富含多種維生素、多種酸性物質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果糖及鈣、磷、鐵、鉀等元素,這兩種食物成分不相克,可以一起食用,不過不宜過量食用。
1、蓮霧不能和黃瓜一起吃:蓮霧屬于含維生素C較為豐富的水果,而黃瓜中含有一種維生素C分解酶,能夠破壞蓮霧中維生素C的成分,影響人體對蓮霧營養元素的吸收,因此蓮霧和黃瓜不适宜一起吃。
2、蓮霧不能和強寒性食材一起吃:蓮霧具有微寒的屬性,不能空腹食用,以免導緻腹瀉、腹痛等症狀。如果和其他較高寒性食材一起吃,會加重體内寒氣,特别是一些體虛胃寒的朋友,食用後會出現腸胃不适等症狀。
3、蓮霧不能和蝦一起吃:蓮霧中含有的維生素C和蝦中的五氧化二砷成分會發生化學反應,會産生有毒的三氧化二砷,如果兩者一起食用會有惡心、頭暈、消化不良輕微的中毒反應。
1、浸泡水洗法:水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農藥的基礎方法。一般先用水沖洗掉表面污物,然後用清水浸泡,浸泡不少于10分鐘,對包心類蔬菜,要先切開,放在清水中浸泡1-2小時,再用清水沖洗,以消除殘留農藥。浸泡時若加少量洗潔精或果蔬清潔劑效果更佳。
2、堿水浸泡法:有機磷殺蟲劑在堿性環境下分解迅速,所以此方法是去除農藥污染的有效措施。可用于各類蔬菜瓜果,先将表面污物沖洗幹淨,浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5到10克)5到15分鐘,然後用清水沖洗3到5遍。
3、加熱法:随着溫度的升高,氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快,所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果,可通過加熱去除部分農藥,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗淨,放入沸水中2-5分鐘撈出。據試驗,此法可清除50%-90%以上的農藥殘留。但此法容易損失蔬菜的營養。
一般在20-30元一斤。品質好的蓮霧,價格會更高,蓮霧剛上市的時候,物以稀為貴,價格可以賣到50元一斤,批量成熟後,價格就會降下來了,在物價水平較低的地方隻要十來塊錢一斤,而物價高的地區也有高于二十五塊錢一斤的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!