奶酪是可以用來做披薩的,因為奶酪是加重匹薩中口感和香氣的重點。但是一般奶酪分為普通奶酪和專門做披薩的披薩奶酪。用專門制作披薩的奶酪來制作,拉絲效果更好,口感更佳。
做披薩有一項重要的食材就是奶酪,市面上的餐廳中很多匹薩口味種類變化,都不會離開奶酪匹薩這樣的經典主題,因為奶酪是加重匹薩口感和香氣的重點,所以奶酪是可以做披薩的。
奶酪是可以用來做披薩的,但是一般分為普通奶酪和專門做披薩的披薩奶酪。用普通的奶酪做披薩,相對于專門做披薩奶酪來說,拉絲的效果就不會很好,口感也會差一點,而且不是長條狀的,而是片狀,從視覺來看也沒有條狀奶酪更好。
一般專門做披薩的奶酪是呈條狀的,因為這樣做出來的匹薩不僅口感更好,而且更能讓奶酪的味道均勻散布在匹薩上,最主要的是等匹薩切開裡面都是滿滿的條狀拉絲,很能引起人們的食欲。
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