沖泡毛尖時,需要先燒一壺開水,将杯子用熱水沖燙,能避免溫差大,導緻茶葉不香。在燙好的杯子中加入少許毛尖,倒入85度的熱水沖泡,晾涼至45~55度時便可飲用。待茶水剩三分之一時可以續杯,此時口感最佳。
準備材料:
毛尖、茶杯、水壺、純淨水。
1、燒一壺開水,水以純淨水為佳,燒開後不要馬上使用,最好先放置5分鐘。
2、用90度的開水燙洗茶杯,可以防止茶杯過涼,導緻茶葉難以舒展開,味道不佳。
3、在燙好的被子中加入3~5克的毛尖,倒入85度左右的熱水,水溫切忌過高,以免茶葉不香。
4、待茶水晾涼至45~55度時再飲用為佳,這時的茶水香氣濃郁,口感較好。
5、杯中的茶水剩三分之一時可以續杯,再次加入開水,二泡的茶葉味道最好,3、4泡後味道慢慢減弱。
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