火是溫度超過500攝氏度的粒子,物質達到500攝氏度會發可見光。溫度高,火的體積膨脹,它要向上運動。火是物質燃燒産生的光和熱,是能量的一種。有可燃物、燃點、氧化劑并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。火就是介于氣态、固态、液态以外的等離子态。從物理角度,火是等離子狀态的物質;從化學角度,火是燃燒産生的現象;從哲學角度,火就是物質。控制火提供熱、光是人類早期偉大的成就之一。早期的人類從自然界産生的火源中保留火種。後來學會使用鑽木取火或者敲擊燧石的方式來主動獲得火。學會用火使人類能夠移民到氣候較冷的地區定居。火被用于烹饪較難消化的食物、照明、取暖、驅趕野獸、熱處理材料等等。考古學研究顯示人類在一百萬年前就能有控制地用火。近東人類于79萬年前就能自己生火。但使用火的技能約到四十萬年前才普及。
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