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缺鐵性貧血吃什麼蔬菜

知識 更新时间:2024-12-26 13:40:13

  缺鐵性貧血推薦吃以下蔬菜:

  1.黑木耳:每一百克黑木耳裡含鐵98毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍,比菠菜高出30倍;

  2.蘿蔔幹:蘿蔔幹為有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質含量高;

  3.蘑菇:蘑菇品種豐富,并且富含大量蛋白質、維生素等,其中鐵的含量非常豐富,且極易被人體消化吸收;

  4.黑豆:中國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑,其實黑豆也可以生血;

  5.金針菜:金針菜含鐵數量最大,比菠菜高了二十倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

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