茭白裡面的黑點是真菌的一種,屬于正常現象,這種真菌對于人體無害,并有促進人體代謝的作用,可放心食用。在購買購買茭白的時候,盡可能的挑選飽滿的,這樣代表茭白的水分充足,食用感較好。
茭白裡面的黑點是真菌的一種,通常茭白中會有黑點産生,是因為有一種真菌寄生在茭白裡面,從而出現黑點,這屬于正常現象,真菌對于茭白的生長有促進作用,沒有真菌的情況下茭白也不會生長的那麼胖。
茭白長黑點是可以食用的,對于人體并沒有危害,同時還能有促進人體代謝的作用。在購買茭白的時候,盡可能的挑選飽滿的,這樣代表茭白的水分充足,食用感較好。
茭白在購買回來後若是不馬上烹饪,可以用報紙包住套上塑料袋放入冰箱中,可以有4天的保質期。頂端筍殼綠色過重或是筍白為青綠色,表示茭白筍已經老化,不宜購買。
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