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大米曬後難吃怎麼辦

生活 更新时间:2025-02-24 08:14:50

  若是大米經過曬後難吃後,可先将大米清洗幹淨後,再放在清水中浸泡幾個小時,将其放在高壓鍋中烹煮,但加入的水不要過少,以免出現糊鍋現象,這樣口感也會好些,但一般情況下是不建議放在太陽下暴曬,這樣會影響大米中營養物質的流失。

  若是大米在太陽底下曬後出現難吃的時候,最好先将大米清洗幹淨,再用清水浸泡幾個小時後,将其放在高壓鍋中烹煮,但最好要保持裡面的水要高于大米平面,以免容易出現糊鍋現象,這樣吃起來的口感會好一些。

  一般情況下是不建議将大米放在陽光下暴曬的,由于熱脹冷縮的原理,原來完整大小的大米會出現脹破現象,而大米的大部分營養物質也會流失,也就沒有原先的米油和米香,所以盡量不要放在太陽下暴曬。

  若是在平時防止大米生蟲的時候,可在大米中放入一些幹燥的海帶,由于海帶可以吸收大米中的水分,還能抑制大米中的細菌類物質,用來防潮防蟲是最好的,同時海帶還可以重複使用,不會造成不必要的浪費。

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