老年人經常吃的三種菜-tft每日頭條

老年人經常吃的三種菜

生活更新时间:2024-11-23 23:39:12

最近氣候變得異常，各地降水頻繁，讓我們有點适應不了多變的天氣。老年人更加要注意食補，多吃一些潤肺的食物，比如芹菜。芹菜的主要成分是芹菜甲素和芹菜乙素，它們都有擴血管，擴張血管的這種作用，所以說，對于高血壓病人來講呢，它有這個起到一定的降壓作用，芹菜還屬于高纖維素含量的蔬菜，有補充纖維素、避免便秘的效果。芹菜對于老年人來說不僅口感好，而且營養價值高，可以多吃一些。

芹菜的做法有很多，可以涼拌，可以炒着吃，無論怎麼吃都很美味。今天給大家分享2個特色做法，吃着比肉都香！

小炒素三鮮

用料：白玉菇或海鮮茹1小盤、黑木耳10個、芹菜2根、胡蘿蔔小半根、小蔥1根、蒜4瓣、蚝油2勺、鹽1小勺、生抽1勺、白糖5克、土豆水澱粉2勺、麻油或花椒油1勺

準備白玉茹洗淨。

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）1

2.提前泡發好的木耳，芹菜洗淨切段。少許胡蘿蔔，胡蘿蔔切菱形片。

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）2

3.将蔥花，蒜末處理好備用

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）3

4.鍋中燒開水，放一勺鹽，一勺油，放入白玉菇或海鮮菇，木耳，胡蘿蔔焯水40秒，再放入芹菜焯水20秒。

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）4

5.焯水好的菜，過涼水控幹水分備用。

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）5

6.熱鍋涼油放入蔥花蒜末炒香。放入菜大火翻炒十秒。快速放入蚝油、生抽，雞精，少許的白糖提鮮。

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）6

7.放入稀一點的水澱粉即可。

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）7

8.出鍋裝盤，開吃！

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）8

西芹蝦仁

西芹适量、蝦仁适量、鹽少許、蚝油少許、姜兩三片、蒜兩瓣、白胡椒粉少許、料酒1勺

用削皮刀把老筋削去，背面也要削一下

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）9

2.然後把芹菜切成小段

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）10

3.放料酒，鹽，白胡椒粉腌制一下

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）11

4.鍋内熱油炒蝦仁

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）12

5.倒入西芹和姜蒜，快出鍋加适量耗油

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）13

6.大火翻炒，熟了之後盛出，開整！

老年人經常吃的三種菜（中老年人多吃這種）14

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