苦瓜用鹽腌一下為了減輕苦味,增加食用口感,腌制的時間一般在15分鐘左右,将食鹽直接灑在切片的苦瓜上,之後用清水沖洗幾次食用時便能去除一部分的苦味,另外也可将苦瓜放入熱水中燙2分鐘時間,也能減輕苦澀。
苦瓜用鹽腌一下是為了減輕苦澀,食用起來也會更加的美味。苦瓜用鹽腌制的時間一般在15分鐘左右,還可以将苦瓜放入鍋中加入鹽水煮一下,也能有去除苦澀的作用。
用鹽腌制時需将裡面的瓜子以及白色的膜去除扔掉,用刀将其切成片狀,然後将食鹽灑在苦瓜片上,在腌制的過程中,鹽會帶走苦瓜的水分以及苦味,腌好的苦瓜可以用清水沖洗幾次,這樣苦味也能去除一部分。
苦瓜去除苦味還可以直接用熱水燙一下,将切好苦瓜放入熱水中燙2分鐘時間,撈出來的苦瓜已經去除了一大部分的苦味,另外在食用苦瓜的時候搭配蜂蜜或是白砂糖也能減輕苦澀味道。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!