想要快速解凍冰凍住的魚,需要先準備一盆冷水,往裡面倒入50克左右白醋或者是适量的鹽,再把魚放在裡面浸泡,或者在表面上包裹一層錫紙放在水中浸泡,也可以采用微波爐進行加熱解凍。
在解凍魚的時候,可将其放在一個幹淨的容器裡,在裡面倒入适量的清水和白醋,讓其自然解凍,或者将用流水沖洗解凍,可在魚的表面包裹一層錫紙,然後用溫水浸泡,經過多沖洗幾次就能起到解凍的效果。
若是從市場買回來的冰凍魚,如果将其直接水沖洗掉上面的冰塊時,這樣會一定的損壞魚的品質,同時也會影響魚的美觀性,最好在表面包裹一層錫紙,将其放在溫水裡浸泡一段時間,或者用流水沖洗,讓其自然解凍。
同時也可以采用微波爐的方法進行解凍,主要是将其放在盤子裡,在魚的表面撒一層薄薄的鹽,再将其放在微波爐中,讓其進行烘烤幾分鐘,最後用手去輕輕的觸摸魚身,若是有軟軟的感覺,說明上面已經解凍了。
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