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炸薯條要裹面粉嗎

生活更新时间:2025-05-08 10:36:03

　　炸薯條可以裹面粉，能夠在油炸的過程中可以減少油分的吸入，同時炸出香脆的感覺，口感也會更加的美味，薯條在浸泡牛奶之後裹上面粉，放置鍋中進行油炸，直至微黃色取出，片刻後再放置鍋中油炸。

　　炸薯條可以裹面粉或是澱粉，這樣在制作的過程中可以減少薯條對于油分的吸收，能夠炸出香脆的感覺，口感也會更加的美味，裹面粉的時間需要在土豆浸泡牛奶完成之後，在薯條的表面均勻的裹上一層面粉，之後放入鍋中油炸。

　　炸薯條需要在油溫升高後，再将處理好的薯條放置鍋中，另外想要炸出又香又脆的薯條還需要将其浸泡至牛奶中30分鐘的時間，使其融入牛奶的香氣，薯條需要分次進行油炸，初次需要等薯條炸到微黃顔色後撈出。

　　等薯條變涼之後再次放置鍋中進行油炸，待薯條變為金黃顔色後迅速撈出并且瀝幹油分，裝入盤中加入适量的精鹽便能食用，經過面粉以及牛奶的處理，能夠使薯條更加的香脆。

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