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一體多功能鍋哪個品牌好

生活更新时间:2024-07-23 23:26:00

實習記者 | 袁天雲

編輯 | 嚴之俊

近日，日本名古屋老牌鑄造廠愛知德美株式會社宣布，VERMICULAR 唯米樂多功能電子鑄鐵鍋将在中國正式發售。

對于這款新産品，愛知德副社長土方智晴表示：“多功能電子鑄鐵鍋，再次重現了當年從老牌鑄造工廠出發，追求世界第一的那份激情，耗時三年，打造出業界矚目的鍋具。”

據悉，“制造能夠煮出世界上最好吃米飯的煮飯器”一直是愛知德美在收獲琺琅鑄鐵鍋市場成功後的下一個目标。為了解決美食愛好者在煮米飯時遇到的不知道如何掌控火候等難題，愛知德美也一直在尋找能與鐵鍋匹配的理想熱源。經過多年研發後，終于克服了熱量均衡傳導的問題，讓烹調愛好者能更輕松地煮出好吃的米飯。

VERMICULAR 電子鑄鐵鍋底的水紋狀凸起紋理形是最适合煮飯的形狀；鍋蓋與鍋身的氣密性良好，并同時增加了防止溢鍋的功能；鍋蓋上還設計了環狀集水圈，避免因水珠滴落而使米飯變得黏糊；底部電磁加熱圈與側面鋁制加熱器組合，形成3D包裹式加熱科技，達到精準的電氣控制，使米飯顆粒亮澤，口感飽滿。

VERMICULAR 電子鑄鐵鍋從日本的爐竈文化出發，結合現代前沿科技的低溫慢煮鍋于一體。除了煮飯，還可以用來煎制、炖煮菜肴，更可以精确至單刻度的溫控進行低溫料理，并烘培甜品，讓廚房小白也能做出專業級别的料理。

在産品發布會現場，專業廚師與美食KOL就用唯米樂電子鑄鐵鍋做出了許多美味：内裡柔嫩而外皮焦脆的叉燒、煎烤後上乘的絕品牛排充分利用了低溫慢煮與煎炒功能；鹽焗雞借助三重加熱效果和氣密性的優勢，一氣呵成；0.01毫米的氣密性則讓法式蔬菜培根濃湯實現無水料理的同時，保證了其鮮嫩可口。

圖片來源：品牌提供
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