春天養肝的湯-tft每日頭條

春天養肝的湯

生活更新时间:2024-07-26 03:42:13

大家好，我是林姐，春天梅雨季節，地上經常都是濕嗒嗒的，人體的濕氣也非常重。而且春天也是陽氣上升的季節，正是養肝的好時機。今天這款養生湯水非常适合春季飲用，清熱祛濕又養肝，特别适合一家老小喝哦，下面一起來看一下是怎麼做的吧。

春天養肝的湯（春季最适合養肝）1

我們先準備适量的黃花菜，用清水提前浸泡一個小時。一個小時後，這些黃花菜已經泡好了，重新倒入清水清洗兩遍。黃花菜具有清熱利濕，養血補虛的功效，并且對肝髒有很好的保護作用。

春天養肝的湯（春季最适合養肝）2

準備一把幹的黑木耳，用清水提前浸泡一個小時左右，泡發好的黑木耳也處理幹淨，把根部位置修剪一下。黑木耳具有益氣強身、滋補潤燥、疏通腸胃燥的作用。處理好的黑木耳再用幹淨的清水清洗幾遍就可以了。

春天養肝的湯（春季最适合養肝）3

準備一把紅棗清洗幹淨，洗幹淨的紅棗要把裡面的核去掉，直接用剪刀把紅棗肉剪下來。

春天養肝的湯（春季最适合養肝）4

下一步把洗幹淨的黑木耳和黃花菜倒入砂鍋裡。紅棗也放下來，然後加入沒過食材的清水。蓋上蓋子，大火煲開後轉小火煲半個小時。

春天養肝的湯（春季最适合養肝）5

接下來我們準備250g左右的泥鳅(買回來内髒已經處理幹淨的），先放入一勺澱粉，少許食鹽，适量料酒去腥，泥鳅身上特别多的粘液不好清洗，粘液也是泥鳅的腥味來源，放點澱粉抓洗一下，特别容易清洗幹淨，抓洗兩分鐘左右再用流動的清水洗幹淨。泥鳅有很好的藥用價值，具有調中益氣，祛濕，解毒，消腫保肝的作用，洗幹淨的泥鳅裝入盤裡。

春天養肝的湯（春季最适合養肝）6

接下來我們另外起油鍋，先往鍋裡放适量的油，誘燒熱之後放入幾片生姜去腥，把泥鳅倒入鍋裡煎。泥鳅煎一下，炖出來的湯更加香濃，這裡我們要用小火慢煎，中途翻動一下，受熱均勻，五分鐘左右煎至這樣兩面金黃就可以了。然後轉大火往鍋裡面加入适量的開水，用筷子輕輕的攪拌一下，将鍋裡的水再次煮開後關火。

春天養肝的湯（春季最适合養肝）7

現在砂鍋裡的湯已經煲了半個小時了，我們把剛剛熬好的泥鳅湯倒入砂鍋裡，蓋上蓋子繼續炖上20分鐘。

春天養肝的湯（春季最适合養肝）8

20分鐘後加入适量的枸杞，繼續炖五分鐘，炖好的湯加入适量的鹽調味，攪拌均勻就可以喝了。

春天養肝的湯（春季最适合養肝）9

這款泥鳅黑木耳黃花菜湯口感鮮甜，營養非常豐富，并且這款湯對小兒急慢性肝炎有很好的輔助調理作用。有需要的朋友收藏起來煲給家人喝，詳細的過程可以點擊我的我的頭像，進入主頁觀看我的視頻操作，感謝大家的支持，我們下期見。

春天養肝的湯（春季最适合養肝）10

小貼士：買回來的泥鳅如果内髒沒有處理的，需要自己處理幹淨，或者用清水養上兩三天，把泥鳅腸道裡面的髒東西養幹淨，這樣也可以不用掏内髒，直接煎就可以了。

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