1、蚝油是可以直接生吃的,不用煮熟。
2、蚝油适合多種烹調方法,既可以直接作為調料蘸點,也可用于加熱焖、扒、燒、炒、熘等,還可用于涼拌及點心肉類餡料調餡。特别是在做蚝油生菜的時候,直接把蚝油加在生菜上就可以了,保準能夠讓大家吃得樂滋滋啊!
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