輕食是比較常見的一種食物，它是用各種蔬菜和肉制作而成的，大多都是用生冷的蔬菜制作的，然後再加一些肉類，這樣吃起來比較健康。輕食大多都是涼的，也有熱的，主要看個人口味喜好選擇。

　　輕食是熱的還是涼的

　　大多都是涼的，也有熱的。

　　這個可以根據自己的口味和當時的氣溫來決定。輕食是指熱量低的食物，非常适合減肥者。也可以根據喜好搭配相應的醬料。

　　輕食包裝采用健康安全、可微波爐加熱的材料，水分充足，特别适合微波爐加熱。特别方便不方便自己做減脂餐的同學。

　　輕食大多是涼的，攝入過多涼食容易造成腸胃功能絮亂，對于老年人、腸胃功能不好的人，特别是患有胃炎、慢性腹瀉、結腸炎等疾病的人群，應避免少食用。

　　輕食是不是都是涼的

　　不是，也有熱的。

　　輕食多以冷食蔬菜沙拉為主，适量加入生魚片、生牛肉、奶酪等，所以大多都是涼的，不是熱的，不過也可以加熱吃，也有熱的輕食售賣。

　　輕食确實能起到一定的減肥和健康效果，但一定要注意衛生和清潔。從健康方面來說，輕食并不一定擺成一大盤的沙拉，也不需要用西式方式制作，不妨嘗試标準的中式餐食，雖然并不是很美觀，不過能讓胃腸道更加舒服，防止受到微生物污染。不妨把全谷雜糧制作成八寶粥，然後再放入一小把堅果；也可以制作一碗雞蛋蝦仁拌菠菜粥，營養價值也比較高。為了自身健康，避免出現營養不良，應注意飲食多樣化，不能挑食和偏食，保證各種食物都能攝入，每天至少吃12種不同種類的食物，每周吃25種以上。

　　輕食的做法

　　用料：

　　西蘭花二分之一個、西生菜4---6片、聖女果6個、小洋蔥半個、紫薯1---2個、玉米1根、蝦10個、雞蛋2個

　　做法：

　　1、将食材全部準備好。西蘭花切小塊後和聖女果一起用淡鹽水浸泡，西生菜清洗幹淨也用淡鹽水浸泡，這步驟是為了進一步去除蔬菜上的農藥，不知道能去掉多少，好歹能有個心理安慰。 蝦我用的冷凍蝦，取出來泡水裡解凍。 紫薯洗幹淨後削皮切小塊，熟的快。 洋蔥切一下。 玉米我用的是冷凍玉米，因為好保存。以上食材是我這次的搭配，大家不一定照搬，根據自己的食材情況來就行。畢竟做美食還是随心所欲最開心。

　　2、雞蛋清洗幹淨，和玉米一起冷水下鍋煮。雞蛋定時12分鐘取出，玉米我是冷凍的所以定時22分鐘取出。

　　3、我的鍋是下面煮，上面可以同時蒸，所以煮玉米雞蛋的同時，蒸紫薯，定時12分鐘左右。還是要看狀态，筷子能輕松插進去就代表好了。

　　4、與此同時，蝦去了蝦線，在蝦的第二個關節部分，牙簽插進去輕輕一挑蝦線就出來了。

　　5、下鍋煮至顔色變紅撈出。

　　6、雞蛋出鍋後要放冷水裡，這樣好剝皮。

　　7、然後再倒入清水煮沸後放西蘭花，下鍋後再次微微沸騰，西蘭花基本上就斷生可以吃了。出鍋放在碗中備用。

　　8、接下來就是擺盤組裝啦，西生菜瀝幹水分後鋪在盤子底部。鋪滿即可。

　　9、擺上紫薯，根據自己盤子大小來擺放

　　10、雞蛋切開，擺上，蝦去皮擺上，西蘭花擺上

　　醬汁的做法，這裡說一下，醬油和醋1：1調和，加幾滴香油，小米辣切碎加進去，也可以加點蒜泥。攪拌一下就可以用蔬菜蘸着吃啦。喜歡酸一點就多放醋，還是根據自己口味來調啦。

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