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剁椒的制作方法

知識 更新时间:2025-05-14 20:23:38

  剁椒的制作方法如下:

  材料:辣椒250克、鹽适量、酒适量;

  1、挑選無蟲害、新鮮的小尖辣椒,即已熟、變紅的辣椒;

  2、辣椒洗淨、控水;

  3、将辣椒剁碎;

  4、剁碎的辣椒加少許鹽拌勻;

  5、辣椒放入泡菜壇内;

  6、噴入少許酒;

  7、蓋上壇子蓋,并加水封,切忌不能讓水封幹涸;

  8、一周左右開壇,剁椒制作完成。

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