不能吃,阿膠糕含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質、糖份及一定的水份,保存不當或者保存的時間過久,就比較容易滋生細菌及微生物,而且阿膠糕是不會放食物添加劑來延長保存時間。
阿膠糕就算保存良好的情況下,一般也隻可以保存180天左右,手工阿膠糕放一年,基本超出了保質期,會出現氧化,或被細菌微生物滋生出對身體有害的物質,所以不可食用。
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