十年寒窗終不負，一生韶華亦可期。老話說得好：隻有自己當了父母，才能體會父母的不易，以及父母當初養育自己時的那種望子成龍的心思！所以，老于從孩子很小的時候，就開始培養良好的飲食習慣、學習習慣以及生活習慣！

不過，随着孩子學習的知識不斷的提高，在學習方面，老于已經幫不上什麼忙了。唯一還能彰顯我這個奶爸作用的，就是給孩子每天換着花樣，做頓有營養又美味的飯菜。衆所周知，營養元素中的鋅被譽為是“智力之源”，所以，家裡有娃讀書的，老于建議别心疼錢，日常三餐，這4種高鋅食物要多吃！

蛏子，肉質鮮嫩，不僅含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，它的鋅元素含量和生蚝不分上下。而且，蛏子的殼很薄，肉卻很厚，吃起來更加過瘾一些，老于認為和生蚝相比，蛏子的性價比更高一些。

推薦菜譜【蛏子肉炒雪菜】

食材：蛏子、雪菜、大蒜、辣椒、蚝油

1、蛏子買回家，用水沖洗掉外殼上的泥沙備用；雪菜切碎，蒜切片，辣椒切小段備用。注意：蛏子的泥沙一般都比較多，所以要多沖洗幾遍。

2、鍋中加入2勺食鹽，适量的清水，再放入洗幹淨的蛏子，大火煮沸，然後煮至蛏子全部開口後關火。然後用漏勺撈出蛏子，取出蛏子肉放在碗中，最後，再倒入一些鍋裡靜置的湯汁，用手輕輕地反複再揉洗一遍。

3、熱鍋涼油，先放入蒜片和辣椒爆香，然後再放入雪菜，炒熟後加入蛏子肉，再倒入适量的蚝油，翻炒均勻後即可出鍋！

這道菜，微酸、微辣，滋味非常的鮮美，尤其是蛏子肉入口軟嫩，并且經過多次沖洗後，内外均無泥沙，搭配米飯孩子們可愛吃了！

老于記得小時候，每逢考試前，父母都會給我買一些核桃吃，美名其曰：吃啥補啥！其實，還真讓我父母買對了！核桃不僅含有豐富的蛋白質、維生素，還含有不飽和脂肪酸、葉酸等營養成分，尤其是它的鋅含量，屬于食物中含量較高的！

推薦食譜【核桃仁炒玉米】

食材：核桃、胡蘿蔔、玉米粒、青豆、白糖、澱粉、蔥、姜

1、胡蘿蔔去皮洗淨後切丁，青豆放入清水中浸泡1個小時，玉米粒可以自己煮玉米，用小刀割下來，也可以直接買現成的玉米粒用，怎麼方便怎麼做；核桃去殼，剝出核桃仁。

2、取一個小碗，加入2勺白糖，2勺澱粉，再加入适量的清水，調成芡汁備用；核桃仁放入烤箱180度，烘烤2分鐘；玉米粒和青豆以及胡蘿蔔丁倒入沸水中焯水斷生後撈出備用。

3、熱鍋涼油，先放入蔥段、姜片爆鍋，炒出香味後把蔥段和姜片撈出，接着再把胡蘿蔔丁、青豆以及玉米粒放入鍋中，翻炒均勻後，倒入調制好的芡汁，等芡汁濃稠時，放入核桃仁，翻炒均勻後即可出鍋！

小貼士：做這道菜的時候，核桃仁一定要最後放，這樣做好之後，入口才脆，吃起來才香！很多小朋友喜歡吃甜食，與其買外面的甜品，還不如自己在家做，吃起來更放心！

孩子常喝魚湯可是不錯的選擇，但是，老于認為最适合炖魚湯的，非鲫魚莫屬啊！大小合适，營養也豐富，而且滋味也鮮美。

推薦菜譜【鲫魚豆腐湯】

食材：鲫魚、老豆腐、蔥、姜、鹽

1、鲫魚清理幹淨魚鰓、内髒，尤其是肚中的黑膜一定要去掉；然後熱鍋涼油，放入鲫魚小火煎至兩面定型。

2、另起一鍋，先放入蔥姜爆鍋，然後放入鲫魚，最後再加入适量的水，至少要沒過魚，大火煮沸後，加入豆腐塊。

3、煮至魚湯奶白時，撒上一把蔥花，再加入少許的鹽調味即可。

隻要是貝類的海鮮，其鋅元素的含量都非常高。一般來說，孩子喜歡吃扇貝居多，而日常家庭中，扇貝常見的做法就是蒜蓉粉絲，所以，今天給大家分享一個别樣的做法！

推薦菜譜【扇貝炒莴筍】

食材：扇貝、莴筍、大蒜、蒜苔、紅椒、生抽、鹽、蚝油、香油、米醋

1、首先，把扇貝外殼用刷子洗幹淨，然後，鍋中添入一勺水，放入扇貝，蓋上鍋蓋後，大火焖至扇貝全部開口即可。

2、扇貝煮好後，稍微放涼，然後取出扇貝肉，用手拽下扇貝肉黑色的内髒部分。這些地方不是不能吃，而是膽固醇太高，所以，建議還是扔掉好。

3、紅椒洗淨後切塊，蒜苔洗淨後切丁，大蒜切片，莴筍去皮洗淨後切片。熱鍋涼油，先放入紅椒、大蒜爆香，然後一小勺米醋，兩小勺生抽，再放入莴筍片炒至斷生。

4、接着再放入蒜苔丁和扇貝肉，翻炒一分鐘左右，加入适量的蚝油調味，最後淋上一點香油，翻炒均勻後出鍋即可。

以上就是今天和大家分享鋅含量比較高的四種食物，如果是家中有孩子的朋友，不妨常做給孩子吃，都是營養美味，而且價格還不貴的食材。如果，你有更好的烹調方法，也歡迎在評論區留言交流。

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