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花甲吐沙最快的方法

美食更新时间:2025-04-26 23:24:23

　　花甲吐沙最快的方法

　　1.上鍋蒸

　　首先買來的新鮮的花甲用清水沖洗幾遍，把表面的污物以及一些泥沙先沖洗幹淨。然後将花甲倒入鍋中，開火加熱，隻需要加熱2到3分鐘，原本閉口的花甲就會一個一個開口。這時候一定要眼疾手快，将已經開口的花甲放入到簍子當中，然後用清水沖洗幹淨。所有的花甲按照這樣的方法去沖洗，可以最快速度把花甲當中的泥沙沖洗幹淨，并且還可以保留花甲當中的營養物質以及口感。

　　2.開水煮

　　如果想以最快的時間，把花甲當中的泥沙清洗幹淨的話，有一個特别快的方法，但是有可能會影響花甲的口感，就是用開水煮。首先先準備一鍋水，然後把花甲倒入到開水當中，用筷子稍微攪拌一下煮。1到2分鐘之後，花甲就開始慢慢張開，這時候的話把花甲全部撈出，然後再用清水沖洗幾遍，就可以洗幹淨了。這個方法适用于時間緊迫的時候，大家要慎選。

　　3.加鹽或油浸泡

　　想要讓花甲能夠把泥沙吐幹淨，有一種比較實用的方法，就是先将花甲清洗幹淨，然後準備一盆清水，在裡面加入适量的食用鹽，再滴上幾滴油，用勺子攪拌一下，讓鹽，油和水充分融合在一起。再把已經洗過的花甲放入到清水當中浸泡，一般一個小時左右，花甲就能夠吐淨泥沙，再用清水沖洗幹淨即可。

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