1、幹制黃花菜保存很簡單,成品幹度達到93%-95%,也就是說曬幹後用手可以折斷的時候,隻要放在陰涼的房間裡面自然保存一天,冷卻以後用塑料袋包裝起來,自然儲存即可。為避免潮濕,儲存時地闆架空,并随時檢查包裝袋底部的黃花菜是否潮濕變黑。
2、陰雨天空氣濕度大,幹制黃花菜容易吸收水分而發黴變質。可以采用雙絲麻袋包裝,放在幹燥陰涼處。小量的可以用塑料袋、缸等密封,放在陰涼幹燥處或冰箱内保存。
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