白醋去水垢的原理是醋酸可以與水垢中的不溶性的鈣、鎂鹽和堿發生反應,生成可溶性的醋酸鹽,從而達到除去水垢的效果。沒有白醋可以用米醋代替,隻不過去除水垢的效果沒有那麼明顯,是因為米醋的酸性比白醋酸性弱。
白醋的主要成份是醋酸,水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂,并且碳酸鈣和氫氧化鎂都是難溶于水的鹽。
醋酸可以和碳酸鈣和氫氧化鎂發生複分解反應,生成新的可溶于水的鹽,即可除去水垢。
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