1、将龍利魚清理幹淨之後,剁成小塊。
2、然後放入盤中,再加入1茶匙食鹽,淋入2湯匙的料酒,用手抓勻。
3、然後擺入蒸魚盤中,放上一半的蔥姜辣椒絲。
4、然後放入上汽的蒸鍋,大火蒸10分鐘,蒸好倒掉湯汁,淋入蒸魚豉油,換上新的蔥姜辣椒絲,用熱油爆香即可!
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