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陽澄湖鎮大閘蟹都是陽澄湖的嗎

生活 更新时间:2024-08-04 21:16:41

  陽澄湖鎮大閘蟹不都是陽澄湖的。2018年《新京報》有個調查報稱,陽澄湖大閘蟹貨值大約是3億元,但市面上打着陽澄湖旗号的大閘蟹總共至少賣了300億。也就是說,99%的“陽澄湖大閘蟹”是假貨。

  陽澄湖大閘蟹,江蘇省蘇州市特産,中國國家地理标志産品。陽澄湖大閘蟹,又叫金爪蟹。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹。

  陽澄湖大閘蟹的四大特點:一是青背,二是白肚,三是黃毛,四是金爪。個體強壯厚實,煮後呈亮橘紅色,口味鮮甜。

  陽澄湖大閘蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高于其它陸生和水生動物,是肉類維生素B2的5-6倍,比魚類高出6-10倍。

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