用生玉米或熟玉米都可以。把玉米粒掰下來後,可以先榨汁,後倒入鍋中煮熟,或是先煮熟玉米粒,後将熟玉米榨汁,其實兩種方式做出來的玉米汁口味上區别不大。
榨好的玉米汁可以用過濾的篩子再過濾一遍,這樣做出來的玉米汁更順滑可口。
另外,玉米汁可以适量加入一些淡奶或純牛奶,以增加風味。
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