決明子茶配方:炒決明子15克、開水300毫升。決明子綠茶配方:決明子和綠茶各5g、開水100毫升。山楂決明子茶配方:山楂和荷葉各15克、決明子10克、開水250毫升。杞菊決明子茶:枸杞10克、菊花3克、決明子20克、開水300-400毫升。
決明子是豆科植物決明或小決明的幹燥成熟種子,通常秋季采收成熟果實,曬幹後打下種子,除去雜質。決明子味苦、甘鹹。
微炒後的決明子可浸泡代茶飲,以10g-20g置于杯中,用開水浸泡,色黃清香,味道甘苦,直至茶水無色。
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