巴沙魚的營養價值較高,含有豐富的蛋白質、維生素A和微量元素鈣,經常食用對人體健康有一定的益處。巴沙魚的肉質比較細膩,味道比較鮮美,常常用作水煮魚、火鍋魚等。
巴沙魚是東南亞地區的淡水養殖魚,生長快、個頭大、産量高,故一般價格比較便宜。
超市常見的冷凍巴沙魚,是可以吃的,需要經過各方面檢測合格後才能進入我國市場。
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